beşibiryerde şarap ne demek?

Şarap, üzüm suyu n unda doğal olarak bulunan şekerlerin fermantasyonuyla elde edilen alkollü bir içkidir. Şarap yapımı, üzümlerin işlenip preslenmesi, suyunun ayrılması, mayalanması ve yaşlandırılması aşamalarından oluşur.

Şaraplar genellikle kırmızı, beyaz ve pembe olarak sınıflandırılır. Kırmızı şaraplar, üzüm meyvelerini çok daha uzun süre mayalama ve kabuklarıyla birlikte fermantasyona sokma ile yapılan üzüm suyudur. Beyaz şaraplar, kabukların ayrılması ile hazırlanır. Pembe şaraplar ise kırmızı ve beyaz üzümlerin topluca kullanılması ile yapılır.

Şarapların tadı ve aroması, üzüm çeşidinden, bölgesinden, mahsulün kalitesinden, şarap yapım tekniklerinden, tahta fıçılarda yaşandığı süreden ve şişelemeden önce bekletildiği süreden etkilenir.

Bazı şaraplar, özellikle kırmızı şaraplar, antioksidanlar bakımından zengindir ve kalp sağlığı, kan dolaşımı ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Ancak, alkol tüketimi sağlık açısından da zararlı olduğu için şarap ve diğer alkol içeceklerinin aşırı tüketimi, hastalık riskini artırabilir. Uzmanlar, önerilen günlük alkol tüketiminin sınırını erkekler için 2 porsiyon ve kadınlar için 1 porsiyon olarak belirlemiştir.